PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE NATA Y BACON

¡RIQUISIMAS!

Eso fue lo que opinaron mis comensales ;)

Para variar un poquito de las pechugas a la plancha, rebozadas o en libritos. Se me ocurrió probar a cocinarlas de la misma forma que mi marido prepara los espagueti carbonara y que les chiflan, desde el primero hasta la última... (incluyendo a mi madre y a mi, que tomamos unos poquitos para quitarnos el gusanillo).

INGREDIENTES:

2 pechugas grandes de pollo.
2 bricks o botellines de nata para cocinar.
200 o 250 grs.de bacon.
Champiñones (opcional, yo no los puse porque a mi hijo mediano no le gustan)

Cogí las pechugas, deshuesadas y a filetes gruesos. Las doré en la sarten con aceite, las salpimenté, luego les añadí el bacon y cuando lo tuve un poco pasado ya añadí dos botellines de nata para cocinar (o 2 bricks pequeños). Lo vigilé mientras se cocía y cuando vi la salsa espesita, apagué. Listo.

Y ya sabéis lo que os dirán: ¡Riquisimas!.... éxito asegurado. Os cuelgo fotos para que veáis el proceso que, además, es muy fácil de hacer:

Empezamos a dorar

 Salpimentamos

 Listo para degustar

 Mientras iba cocinando las pechugas para comer, fui arreglando el salmón que dejé la noche antes macerando, limpito y cortadito para cenar:

 Si queréis atreveros, clickad el enlace que os llevará directas a la receta, que también da mucho juego: SALMON MARINADO.

¡Que aproveche y feliz semana!

18 FEBRERO - DIA INTERNACIONAL DEL SINDROME DE ASPERGER

Muy buenos días,

El próximo día 18 se celebra el Día Internacional del Síndrome de Asperger. Como expliqué en mi post, cuyo enlace os pongo más abajo, circunstancias de la vida me llevaron a conocerlo, antes ni siquiera había oído hablar de él. Está englobado dentro de lo que llaman TEA Trastorno del Espectro Autista y se le conoce también como Síndrome Invisible porque pasa muy, pero que muy desapercibido.

Clickad el enlace y podréis ampliar información con el post que colgué en su día que, además, incluye una guía realmente interesante: TRASTORNO DE ASPERGER O SINDROME INVISIBLE.

En Barcelona, y seguro que en otras poblaciones también harán algún movimiento, del 13 al 17 de febrero, l' Associació Asperger Catalunya estará en el Corte Inglés de Diagonal para difundir información sobre el trastorno.

El Corte Inglés Diagonal

Avinguda Diagonal, 617

08028 Barcelona

Metro: L3 - Maria Cristina

Els dies són del 13 al 17 de febrer, en horari de 12 a 20h.

Los dias son del 13 al 17 de febrero en horario de 12 a 20h.

Ubicació: Estarem al Soterrani 1. S'accedeix per l'entrada del C/ Joan Güell.

Ubicación: Estaremos en el Sótano 1. Se accede por la entrada de la C/ Joan Güell

Personalmente, creo que lo más importante de este trastorno es tener conocimiento de que lo tienes y asimilarlo como parte de uno mismo, igual que somos rubios, morenos, delgados... debería ser una característica más. 

Con mis publicaciones me gustaría, en la medida que pueda, dar a conocer su existencia para que quien me lea pueda identificar si necesita ampliar su información y dirigirse al personal cualificado, lo que es super importante ya que las personas que lo "sufren" pueden llegar a sentirse hundidas sin saber qué es lo que les pasa.

No creáis con lo que digo que es malo, no. Como decía al final que mi anterior post: la persona con este trastorno es perfectamente normal fuera de la normalidad que conocemos y aceptamos. Esa diferencia hace que, a veces, haya neurotípicos que hieran la extrema sensibilidad que poseen los aspies. Sobretodo en la etapa infantil y juvenil: los institutos pueden llegar a ser un tormento.

En fin, espero haber aportado un granito de arena para extender el conocimiento del Trastorno de Asperger.

Feliz semana, querid@s lector@s!

 

DIAS LLUVIOSOS

Qué tal? Bienvenid@s de nuevo,

La previsión del tiempo es de lluvias para unos cuantos días, de ahí el cambio de look de mi blog.
Como dice el refrán, no hay mal que por bien no venga, así que esperemos que éste año no suframos sequías en verano.

Y lo bien que huele la tierra después de la lluvia! Mirar a través de la ventana cuando llueve, sentados y resguardados en casa, con un buen libro en las manos y un té caliente con leche en la mesita... me parece un plan genial!

Voy a daros algunas ideas para esas tardes que no apetece salir, porque no vayamos a engañarnos,

UN CAFE?

Buenos dias!

Os tomáis un café conmigo? Mientras yo escribo mi siguiente post, podéis daros un paseo por las recetas o por los menús y seguro que se os ocurre un buen momento para preparar uno de los platos que os he colgado. Animaos y degustad el café poquito a poquito, en un momento de relax antes de seguir con nuestros quehaceres  ;)

SECRET KINGDOM

Buenos dias querid@s seguidor@s,

Hoy me voy a permitir recomendaros la lectura que, ahora mismo, le encanta a mi niña de 8 años. Elementos mágicos, animales, hadas, personajes malvados... todo lo que a ella le gusta.

Es la colección de SECRET KINGDOM, os pongo una foto para identificarlo:

Lo podéis encontrar en distintas lenguas. El Ratoncito Pérez le trajo el primero cuando se le cayó su segundo diente y le gustó mucho. Ella no es de leer libros muy largos y estos, además de la temática, es un aliciente el poder terminarlos sin cansarse. Tienen unas 115 páginas, letra de buena medida para ellas y algunas ilustraciones.

En fin, espero haber aportado un granito de arena con mi opinión y que alguna pequeña lectora descubra un mundo mágico que no conocía.

Buena semana a tod@s!!💜