Hola a
tod@s,
Esta mañana he estado haciendo recados y cuando me he dado cuenta se me había hecho la hora de comer... ¿qué hago? no tenia nada preparado.
Me he puesto a mirar la nevera y la despensa. Tenia carne picada, huevos, patatas, pasta... ayer tomamos macarrones y por la noche verdura... ¿qué hago? No me daba tiempo a mucho, tenia que ir a recoger a mi peque...
¡Ya! He cambiado un poco mi receta de
PASTEL DE PATATA Y CARNE.
INGREDIENTES:
5 patatas medianas
400 gr. carne picada (200 de cerdo y 200 de ternera)
1 cebolla mediana
Tomate triturado
Margarina
PREPARACION:
Hervimos las patatas con una pizca de sal y una cucharada colmada de margarina, así quedan más jugosas.
Vamos sofriendo la carne, cuando la tenemos con color, echamos la cebolla pasada por la batidora, cuando empieza a estar cocido, añadimos el tomate triturado (cubriendo la carne). Salpimentamos al gusto y cuando el tomate ya está frito, apagamos.
Escurrimos las patatas. Hoy os estoy explicando lo que he hecho en plan rápido. He llegado hasta escurrir las patatas y me he ido a buscar a mi peque.
A la vuelta, he chafado las patatas hasta obtener puré. He preparado cada plato individualmente, he cogido tres cucharadas de puré, tres del sofrito de carne con tomate y lo he removido todo. Así lo he servido.
¿Sabéis qué me han dicho? Que estaba riquísimo, mi hijo mayor ha dicho que si no fuera porque estaba lleno, repetiría. La peque (que le había puesto menos cucharadas)... ¡ha repetido!
¡Me encanta que las comiditas les gusten!
