PASTA CON TOMATE FRITO Y SALCHICHAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Hola querid@s seguidor@s,

Os propongo un menú para un día de estos que andéis perdid@s sin saber qué hacer para comer:
 Pasta con tomate frito y salchichas con cebolla caramelizada.  Ya veis que son dos platos muy comunes y que tienen mil combinaciones, a veces solo falta que se nos ocurran.

Como pasta escoged la que más os guste o apetezca o, simplemente, tengáis en ese momento: macarrones, lacitos, espagueti... El tomate frito (que también puede ser salsa boloñesa) la preparáis o la compráis ya hecha (dependiendo de la previsión que tengáis)

De segundo: unas salchichas pasadas por la sartén con un poco de aceite de oliva suave y acompañadas de una dulce cebolla caramelizada.

Los chicos y la niña disfrutaron con ambos platos. Mi madre tomó un platito de pasta, una buena ensalada y salchichas sin la cebolla. Yo me tomé la ensalada con un par de salchichas y una cucharadita de la cebolla para probarla.

Por la noche mi marido tomó la cebolla que había quedado y la encontró muy sabrosa.

Como siempre os digo: yo os hago una propuesta de menú, a partir de ahí podéis improvisar, combinar y mejorarla según vuestros gustos y necesidades.

¡Buen provecho!

CEBOLLA CARAMELIZADA

Buenos días,

Os voy a dar la receta para preparar la cebolla caramelizada.

INGREDIENTES:

1 cebolla (o la cantidad que necesitéis)
3 cucharadas de azúcar moreno (o normal)
1 chorrito de vinagre de vino blanco
1 pizca de sal

PREPARACION:

Cortáis la cebolla en juliana. Calentáis aceite de oliva suave en una sartén y pocháis la cebolla. Cuando la tengáis transparente, le añadís la sal, las 3 cucharadas de azúcar y el chorrito de vinagre. La tenéis a fuego medio durante 15 o 20 minutos removiéndola frecuentemente. Súper importante removerla.

Ya la tenéis lista como acompañamiento.

¡Buena semana!

MMM! QUE PAN MAS BUENO!! LO HAS HECHO TU??

Hola a tod@s,

Estoy súper contenta! Ayer me puse "manos a la masa" y en nada, mientras hacía tareas de la casa, tuve hecho un pan RIQUISIMO. Como lo hice por la tarde, lo puse para cenar y nos encantó. La peque a cada mordisco decía: mmm! me requeteencanta mami!

De verdad os lo recomiendo, probadlo y para redondear, podéis preparar unos hatillos de col o unos guisantes con albóndigas y... a mojar pan! (para las de dieta... haced un extra a conciencia... jajaja).

Os recuerdo el enlace para el pan, clickad el link de ainamagina: receta para pan. Gracias de nuevo, Ana!
 
No podía esperar al lunes para contároslo. Ahí van las fotos... ¡BUEN FIN DE SEMANA!

 

HATILLOS DE COL - FARCELLETS DE COL

Buenos días querid@s cociner@s,

Os voy a explicar cómo preparar unos deliciosos "farcellets de col". Un "farcellet" es un hatillo en castellano, o sea, vamos a hacer hatillos de col rellenos de carne picada.

Antes de daros la receta os pondré al día del resultado en casa...

MUTABAL DE BERENJENA

Hola a tod@s,

Os quiero presentar una crema que probé el año pasado y que, por fin, me he atrevido a hacer: Mutabal de berenjena. La preparó una mamá del colegio y me encantó. ¡Gracias Antonia! Por compartir con todos un plato tan rico, por compartir conmigo la receta y por asesorarme en su preparación.

Es una receta libanesa que se puede hacer en cualquier