LUNES LLUVIOSO Y FRIO (SOPA Y HAMBURGUESA)

Buenos días a pesar de la lluvia,

La semana pasada preparé una olla de caldo bien completo. Ya tomamos un plato de sopa y la "carn d'olla", es decir, la carne que usé para el caldo, en una comida. Congelé dos fiambreras de caldo para sacarlas en un momento dado. Ese momento es hoy.

PRIMER PLATO: Sopa de estrellitas (además tengo a uno de mis chicos enfermo con dolor de garganta, la sopa le pasará bien y no tomará segundo, SEGURO).

SEGUNDO PLATO: Hamburguesa a la plancha acompañada por un ramito de brócoli al vapor (podéis ponerle patatas fritas, al vapor con un poco de salsita... lo que queráis si el brócoli no apetece).

Bueno, espero que os guste la elección o, al menos, haberos dado alguna idea para vuestro menú.

¡Que aproveche y hasta la próxima publicación!  ¡Feliz día!

¿QUE COMEMOS HOY? LENTEJAS CON ARROZ

Hola a tod@s,

Para hoy voy a cocinar unas lentejas con arroz, muy sencillas y rápidas de hacer, así como deliciosas y nutritivas. Una vez leí, por si no lo sabéis, que si combinamos legumbres con arroz ya es un menú completo, es decir, que no hace falta segundo plato (qué guay!) porque ya lleva todos los nutrientes y energía que necesitamos.

INGREDIENTES:
Lentejas
1 cebolla
Tomate para freír
Unos taquitos de chorizo (opcional)
Arroz
Laurel
Sal

PREPARACION:

VUELTA A CLASE (VERDURA Y FLAMENQUINES)

Bueno familias, se acabó la Navidad, mañana todos a la guardería, al cole, instituto...

Acabamos de pasar unas fiestas de comer en cantidad y, además, comidas buenísimas pero no muy ligeras que digamos. Pues nada, no penséis y apuntad para la lista de la compra:

     Verdurita al vapor (salteada, aliñada solo con aceite y sal, con ajitos...) como querais.
     De segundo: Para los mayores haré pechuga de pollo a filetes y a la plancha, a los más jóvenes unos flamenquines de jamón y queso.

Para los que lleguéis nuevos: bienvenidos y podéis encontrar la receta de los rollitos en las entradas de noviembre. Ya me los pedían hace días, pues qué mejor que el primer día de clase, al menos una alegría (jajaja, es que los míos no tienen muchas ganas de empezar otra vez).

Si tenéis alguna duda o comentario sobre alguna publicación, adelante, podéis contactar conmigo. Si no lo habéis hecho todavía, PROBAD LOS FLAMENQUINES y me decís qué tal...

¡Que aproveche!

PARA NOVAT@S COMO YO

Hola gente,

Desde aquí quiero agradecer a Iris toda la ayuda que me ha dado para ir confeccionando este blog. También recomendaros que si es el caso de que necesitáis ayuda internauta: consejos, tutoriales, descargas, programas... buscad:

http://www.youtube.com/user/TeodorusMaximus

 
Ahí la podéis encontrar y seguro que os ayuda. ¡Muchísimas gracias Iris!

¡FELIZ NAVIDAD!

¡FELIZ NAVIDAD Y QUE EL PROXIMO 2014 SEA UN BUEN AÑO PARA TODOS!

Mis mejores deseos para cada uno de nosotros, para que podamos cumplir nuestros sueños y para que podamos seguir dando lo mejor de nosotros mismos...

Y como no... un pequeño apunte. Si entre tantas comidas abundantes llega la noche y los más jóvenes siguen teniendo hambre: ¿qué tal unos bikinis? Sandwiches de pan de molde calientes con una loncha de jamón en dulce y una loncha de queso fundido, untamos con mantequilla los panes por la parte exterior y los tostamos en la sandwichera o simplemente en una sarten, presionándolos con un tenedor.

Y si a los mayores también nos queda un huequecito, pues un bikini o una buena ensalada, al gusto.

¡FELICES FIESTAS!

PATO A LA NARANJA

Mi madre cocinaba estupendamente y, siguiendo sus instrucciones, he preparado este PATO A LA NARANJA que tanto me gustaba de jovencita y que cocino yo por primera vez (qué miedo!). El resultado ha sido bueno (menos mal!), les ha gustado a todos (a mi sigue gustándome más el que hacía mi mami) y os voy a dar la receta:

INGREDIENTES:
1 Pato cortado a octavos
3 naranjas
50 gr. de tocino entreverado
1 copita de coñac
1 cebollita
50 gr.de mantequilla
1/2 vaso de aceite
caldo (yo siempre guardo un potecito de caldo en el congelador y lo voy usando y reponiendo)
una hoja de laurel
sal
pimienta


PREPARACION:

¿DESORDEN EN CASA?

El otro día leí en un muro de Facebook una frase que me encantó porque es justamente la que podría aplicar a mi casa:


             MI CASA NO ESTA DESORDENADA, ESTA DECORADA POR NIÑOS


¡Fantástica! ¿no os parece?