BOQUERONES EN VINAGRE

Lo prometido es deuda. Os adelanté hace unas semanas que os daría la receta de los boquerones en vinagre que hago en casa y que gustan a todos. A veces los sirvo como aperitivo, otras en la mesa. Sea cuando sea, siempre dicen lo mismo al verlos: mmm, M'encantan!

Lo primero es comprar unos boquerones fresquitos, los limpiáis. En esa tarea siempre colabora mi peque-ayudanta a la que le chifla

RECETA SENCILLA PARA HACER PAN, GENTILEZA DE AINAMAGINA

Hola querid@s lector@s,

Como habréis visto a pie de página, uno de mis blogs favoritos es el de Ainamagina, ya os he hablado de ella en otras ocasiones. Ha publicado una receta que puede que os interese, yo estoy deseando probarla... hoy mismo me voy a comprar la levadura para ponerme "manos a la masa" en cuanto pueda. Os paso el enlace para que podáis daros un paseo por allí:

Receta sencilla para hacer pan, por Ainamagina

¡Hasta pronto!

DORADA AL HORNO

Buenos días,

El horno es mi gran aliado. Todo queda riquísimo y es cuestión de meter la comida y dejar que vaya haciéndose, sin olvidarnos de ella, claro.

Dorada al horno con jugo de limón

Ya he comentado en otras ocasiones que el gusto de mis hijos por el pescado es limitado, tengo

JUDIA VERDE Y POLLO AL HORNO CON PATATAS

Hola, un apunte rápido para comer o cenar ;)

JUDIA VERDE HERVIDA O AL VAPOR
Un platito para entrar, mi hijo mediano se las va a tomar chafadas con su mayonesa. Los demás con un chorrito de aceite y sal (el que pueda). Luego viene el plato que les gusta y con el que disfrutarán.

POLLO AL HORNO CON PATATAS
Colocáis el pollo cortado en una fuente de horno, una cebolla cortada, unas patatas cortadas a rodajas, aceite, sal y... ya! Si a partir de aquí os gusta con hierbas, zanahoria, ajos... pues ahí estamos, se lo añadís.
Muy sencillo, rápido, lo metéis en el horno y... a otra cosa mariposa! Eso sí, no os olvidéis que lo tenéis cocinando.

¡Buen finde!

ENSALADA DE PASTA Y POLLO AL AJILLO

Buenos días,

Para esta semana os propongo el siguiente menú:

PRIMER PLATO: Ensalada de pasta. La podéis preparar con lacitos, espirales, macarrones... la que os apetezca. La pasta se hierve y se refresca bajo el agua, la colocáis en un bol y vais añadiendo lo que más os guste. Yo le puse: lechuga cortadita pequeña (así se la comen sin rechistar), olivas negras y verdes, atún. A veces le añado piña en conserva cortada pequeña, maíz... Una cucharada o dos de mayonesa y con cuidado lo mezcláis.

SEGUNDO PLATO:  Pollo al ajillo. Para chuparse los dedos, jajaja...

POSTRE: Fresas cortaditas. Yo se las aderezo con zumo de naranja y azúcar por encima. Las tengo ya preparadas para que las fresas "lloren" con el zumo y el azúcar. Se entiende "llorar" por hacer un jugo que les encanta.

 

Espero que os guste la idea, que la probéis y que disfrutéis. ¡Hasta el jueves!

POLLO AL AJILLO

Buenos días,

Hace unas semanas fuimos a comer a un local dónde nos pusieron un pollo al ajillo con patatas para chuparse los dedos. Impaciente, en cuanto tuve ocasión lo probé en casa...

Ahí lo tenéis, doradito y delicioso

ALIMENTOS DE MARZO

Bueno querid@s amig@s, sé que ya estamos a dia 18 pero os voy a dejar la lista de alimentos que podemos encontrar en nuestros mercados durante este mes. Recordad que es una lista orientativa ya que hay productos que, sea por las modernas técnicas de cultivo o porque se importan, también estan disponibles.


VERDURAS                         FRUTAS                             PESCADOS

Ajos tiernos                         Aguacate                              Atún
Alcachofas                          Fresa                                     Bacalao
Cebolla                                Fresones                               Boquerón
Coliflor                                Kiwis                                    Caballa
Endivias                              Naranjas                                Congrio
Espárrago triguero              Peras                                      Gallo
Espinacas                            Piña                                        Lenguado
Guisantes                            Plátano                                   Merluza
Habas                                  Pomelo                                   Mero
Judía verde                                                                         Pez espada
Lombarda                                                                           Rape
Pimiento verde                                                                   Rodaballo
Puerro


En marzo cambiamos de estación y empezamos con la temporada del pescado blanco: merluza, lenguado, rape... Recordemos que el pescado azul tiene un alto contenido en grasas saludables, del que tampoco es bueno exagerar su consumo, y el pescado blanco es excelente por su bajo contenido en grasas, muy adecuado para conservar la línea. La merluza, por ejemplo, tiene muy pocas grasas y un contenido calórico bajo.

Bueno, ahí queda. Tomad boli, papel y... a hacer la lista de la compra!

¡Un saludo!