PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE NATA Y BACON

¡RIQUISIMAS!

Eso fue lo que opinaron mis comensales ;)

Para variar un poquito de las pechugas a la plancha, rebozadas o en libritos. Se me ocurrió probar a cocinarlas de la misma forma que mi marido prepara los espagueti carbonara y que les chiflan, desde el primero hasta la última... (incluyendo a mi madre y a mi, que tomamos unos poquitos para quitarnos el gusanillo).

INGREDIENTES:

2 pechugas grandes de pollo.
2 bricks o botellines de nata para cocinar.
200 o 250 grs.de bacon.
Champiñones (opcional, yo no los puse porque a mi hijo mediano no le gustan)

Cogí las pechugas, deshuesadas y a filetes gruesos. Las doré en la sarten con aceite, las salpimenté, luego les añadí el bacon y cuando lo tuve un poco pasado ya añadí dos botellines de nata para cocinar (o 2 bricks pequeños). Lo vigilé mientras se cocía y cuando vi la salsa espesita, apagué. Listo.

Y ya sabéis lo que os dirán: ¡Riquisimas!.... éxito asegurado. Os cuelgo fotos para que veáis el proceso que, además, es muy fácil de hacer:

Empezamos a dorar

 Salpimentamos

 Listo para degustar

 Mientras iba cocinando las pechugas para comer, fui arreglando el salmón que dejé la noche antes macerando, limpito y cortadito para cenar:

 Si queréis atreveros, clickad el enlace que os llevará directas a la receta, que también da mucho juego: SALMON MARINADO.

¡Que aproveche y feliz semana!