AGRADECIMIENTOS A MIS SEGUIDOR@S

Hola a tod@s,

Un placer saludaros!

He estado un poco desconectada del blog pero vuelvo a retomarlo con fuerzas renovadas. Espero que disculpéis mi tardanza y ahí vamos!

Mi idea del blog es dejaros siempre recetas exitosas y comprobadas en persona, ideas que a veces no se nos habían ocurrido, recomendaciones para los peques...

Para mí es fundamental poder afirmar lo que os transmito, para que descubráis esa cualidad culinaria que quizás no sabíais que tenéis. O para ayudaros en el día a día, que a veces nos cansamos de pensar qué vamos a cocinar. Daros una recomendación de algo que me ha gustado y que puede que a vosotros también os guste...

En fin. Sea como sea, espero haberos ayudado en algún momento y me alegra que me sigáis. Por eso, ahora mismo


                                     💛💛MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME😉💛💛

Para mis seguidor@s, nuevos o de siempre.
El terciopelo de la Gardenia,
su aroma
y mi agradecimiento!

Nos vemos la próxima semana. Buen finde!

1 DE OCTUBRE 2017

Sólo quiero dejaros un vídeo en el que se han recogido algunas de las imágenes que el pasado domingo nos iban llegando a los móviles a través de amigos y familiares...

Se me encoge el corazón al verlo, como cada vez que sonaba el whatsap y veía lo que estaba pasando en escuelas cercanas a mi, y me pregunto... ¿Dónde está esa libertad de expresión que nos han vendido desde que nacimos? Y no hablo de independentismo o no, ni de derechas ni de izquierdas, ni catalanes ni españoles... TODOS, TODOS SOMOS PERSONAS y es increíble que en el momento de la historia en que estamos ocurran estas cosas en un estado que quieren vender como civilizado y demócrata...

Muchas gracias desde aquí a todos aquellos que, desde fuera de Catalunya y, al margen de creencias políticas o demás, habéis dado muestras de solidaridad con nosotros. Creedme cuando os digo que el día a día aquí no es tenso, no es violento, no es de miedo.... pero ahora mismo sí es triste, muy triste.

No tengo más que decir... los sentimientos van por dentro :-(

SEGUIDORES!!

Muy buenos dias!

Sólo cuatro líneas para que os animéis a seguirme a través de vuestro mail! Para aquellos que ya me seguís... GRACIAAAS y un fuerte abrazo!

Introducid vuestro correo electrónico en la casilla de la derecha y os avisarán puntualmente de las nuevas publicaciones.

No os lo dejéis escapar porque la próxima publicación que estoy preparando... ES DE RECHUPETE!
Como siempre, comprobado en casa para poder daros una opinión compartida ;-)

Bueno, hasta luego!

AHUYENTAR LOS MOLESTOS MOSQUITOS

Buenas tardes mis querid@s seguidor@s,

Ya hemos llegado a septiembre, me permitiré opinar que yo soy de las que el verano se les queda corto ;-) pero aquí estamos y reanudaremos las tareas con alegría (¿que otra nos queda sino?).

Para empezar este mes, os pasaré un truco del que tuve conocimiento hace un par de semanas (lástima no haberlo sabido antes) y que quería probar antes de compartirlo con vosotr@s. Puede ser que algun@s ya lo conozcáis pero ahí va para los que no...

Donde veraneamos, aunque en Barcelona también hay pero menos, tenemos el problema de los dichosos mosquitos, sobretodo cuando cae la tarde, justo cuando empiezas a estar fresquito vienen y te atacan. Antes era solo en ese momento pero ahora los tenemos también durante el día.

A mi hijo mayor y a mi nos pican pero a los que se comen de verdad son mi marido y mis otros dos hijos (y eso que también somos muy dulces). Bueno, pues me contaron un truco que he probado y, de verdad, hemos notado mejoría. No los hemos eliminado del todo, eso no, pero muchas menos picadas sí que hemos notado. Tenemos velas, parches, las pastillas eléctricas... creo que se acostumbran a todo.

Probad este truco y ya me diréis, además, mi niña estaba encantada porque pudo prepararlo ella sola.

INGREDIENTES:

Limones
Clavos (especias)

Cogemos el limón y lo cortamos por la mitad. Nosotros usamos tres, eso ya a gusto y/o necesidad de cada uno. Una vez cortado le vais clavando los clavitos hasta que quede todo cubierto... Ya está listo! Desprende un olor peculiar y parece ser que a los mosquitos no les gusta. Y ya os digo que lo hemos probado antes de comentarlo aquí. En el comedor y en las habitaciones lo tenemos puesto, hasta que notas que se seca el limón... Cambio y preparamos unos nuevos.

Aquí tenemos el resultado final

Bueno, pues ahí lo tenéis, estoy segura que si lo probáis os pasará como a mi... ¿Por qué no lo supe antes?

Nos vemos :-))

EL VIEJO BAUL (3ªPARTE)

Pol cogió el antiguo ejemplar con mucho cuidado, movió un poco los libros para que no se apreciase tanto que faltaba uno y bajó las escalerillas. Se sentó en el rincón.

Las tapas eran de cuero marrón oscuro, posiblemente oscurecidas también por el paso de los años, y en letras doradas el título "Elfos, sílfides y criaturas mitológicas". Lo abrió vigilando que no se estropease y leyó la primera página, de un color amarillento, escrita con una caligrafía cuidada y antigua:

"A quien lea este libro, que tenga presente que todo lo que en él hay escrito es bien cierto y es fruto de mis años viviendo solitario en mi vieja cabaña. No importa dónde estoy, sea aquí o sea allí, os aseguro que los elfos y las sílfides existen..."

Pol levantó la vista y se sintió aliviado, emocionado y preocupado, todo a la vez.

          - Sabia que no me lo había imaginado -murmuró para si mismo, y continuó leyendo, emocionado por el descubrimiento y preocupado por lo que todo ello podría significar.

Avidamente, buscó la parte donde se hablaba de los elfos, no tenia mucho tiempo,

TORTILLA AL HORNO DE VERDURA Y QUESO

Muy buenos días,

Hoy os cuelgo la receta de la tortilla que os anuncié la semana pasada: TORTILLA AL HORNO CON VERDURA Y QUESO. Os tengo que decir que quedó deliciosa pero solo la tomamos mi marido, mi madre y yo. A los chicos y a la peque no les apeteció, así que, no contéis con tener una comida para todos (si tenéis pekes) o a lo mejor si ;-)

INGREDIENTES:

6 huevos

1 cebolla

1 berenjena

1 calabacín

aceitunas negras sin hueso

queso rayado (tipo emmental puse yo)

albahaca

aceite de oliva

sal y pimienta negra molida

PREPARACION:

Lavar la berenjena, despuntarla y cortarla a rodajas, colocandolas en un bol en agua y sal, ponerlas unos 4 minutos al microondas para que pierdan dureza.

Pelar el calabacin y la cebolla, cortar a dados y los rehogamos en una sarten hasta que queden blanditos, añadimos la berenjena, escurrida y cortada a dados. Asar el pimiento rojo, pelamos, sacamos las semillas y lo añadimos a la sarten cortado a tiras. Rehogamos todo, lo salpimentamos. Escurrimos las aceitunas, las cortamos en rodajas y las reservamos.

Precalentamos el horno. En un bol batimos los huevos, incorporamos las verduras, el queso rayado, las aceitunas cortadas y removemos. Vertimos todo en un molde engrasado con aceite y salpicamos con un poco de albahaca por encima. Introducimos en el horno a 180º y vigilamos, cuando cuaje el huevo, retiramos y servimos. 

Yo lo serví acompañado de una rica ensalada verde con brotes de espinaca y queso de burgos. Riquisimo al paladar y a la dieta!

¡Que aproveche y que vaya bien la semana!

 

EL VIEJO BAUL (2ªPARTE)

Fueron pasando los días pero Pol no podía sacarse de la cabeza el elfo y la niña. No podía creer que hubiese sido un sueño pero sus amigos le decían que eso no podía haber sucedido. De vez en cuando, con un poco de temor, bajaba al trastero y empezaba a revolver dentro del baúl...

SR. PICKS

Tan preocupado estaba, que Nil le propuso

EL VIEJO BAUL

Cuando Pol abrió el viejo baúl de mimbre guardado en el trastero, no pensaba encontrar nada más que antiguos disfraces, esos disfraces que la abuela les había ido cosiendo cada año por carnaval.  

Esperaba que llegasen Nil y Clara y los quería impresionar con aquel disfraz de botella de cola que, quizás, aún le quedaba bien, ¡había crecido bastante desde que se lo puso la última vez!

Empezó a sacarlos: el de Batman, el de pirata, el de princesa de Nieves, su hermana... estirando, estirando, sacó un muñeco de ropa que no recordaba. Era un elfo con sus zapatos de color marrón acabados en punta, un vestido verde con cinturón rojo y un gorro de esos de cucurucho también en rojo y verde. No había visto nunca ese muñeco, ¿de dónde habría salido? se preguntó. Extrañado, lo dejó a un lado para preguntarle luego a su madre y volvió a meter las manos en el baúl. De pronto, sintió que lo cogían

TRENZAS DE MASA BRISA (QUEBRADA) CON FRESAS

Muy buenos días a tod@s,

Preparaos porque os voy a pasar una receta para chuparse los dedos. En casa arrasó y ya la he repetido en distintas ocasiones, es fácil de hacer, quedas muy bien y encanta a todos. Además, ahora es época de fresones y así hemos variado de los típicos fresones con nata, que están buenísimos pero también apetece cambiar.

INGREDIENTES para 8 trenzas:

2 láminas de pasta brisa (quebrada) redonda mejor
250'- grs.de fresas
Zumo de 1/2 limón
Azúcar
Azúcar glas

PREPARACIÓN:

Limpiamos las fresas, las cortamos en daditos y las colocamos en un cuenco, añadimos el zumo de limón y tres o cuatro cucharadas colmadas de azúcar, mezclamos bien y reservamos. Precalentamos el horno a 180º.

Cogemos la masa brisa redonda y la cortamos en cuatro porciones (con dos láminas pues tendremos ocho porciones), les hacemos unos cortes como en la foto.

Como podéis ver, yo trabajo la masa encima del mismo
papel de horno que viene en el envase, luego, con cuidado, lo
coloco encima de la rejilla y lo meto en el horno

                                             
Escurrimos las fresas que teníamos macerando, reservando el jugo, y vamos colocandolas en la parte central de la porción, luego vamos doblando las tiras por encima, sujetando las fresas y cubriéndolas.

Cuando las tenemos todas, las horneamos unos 20-25 minutos, no dejéis de vigilar porque cada horno tiene su ritmo y cuando las veáis doradas, las retiráis y dejáis enfriar. Espolvoread con el azúcar glas (yo lo hago con el molinillo de café) y las podéis servir con el jugo que hemos guardado, solas o acompañadas de chocolate caliente o nata montada. De cualquiera de las formas os quedarán... de rechupete!

Todos en casa quedaron extasiados con el sabor y opinaron que eran: de pastelería!

Otra idea para la próxima vez que la haga y que me propuso mi ilustrador, mi hijo mayor ;-), las rellenaré también con un poco de crema pastelera.

Así que ya sabéis... a comprar y este finde ya tenéis postre. No dudéis porque vale la pena y no os quitará mucho tiempo.

Por cierto, por si os es más cómodo, podéis seguirme también desde INSTAGRAM:
                                                    silvia_s.clapes

Si todavía no habéis puesto vuestro mail para recibir mis novedades, hacedlo ya porque no os podéis perder la receta de la próxima semana: TORTILLA AL HORNO DE VERDURA Y QUESO.

Muchísimas gracias por seguirme y no olvidéis que me encanta recibir vuestros comentarios. Buen fin de semana!!

UN VIATGE PER OBLIDAR

Buenos dias, mis querid@s seguidor@s

Hoy quiero informaros de una noticia que ya publiqué en mi reciente página de facebook El Cau de les Històries, la publicación de mi primer libro de aventuras para todos los públicos pero dirigido sobretodo a edades entre 7 y 10 añitos :) Estoy muy contenta de la aceptación que ha tenido!

Es un libro de 56 páginas con algunas ilustraciones y la portada de una persona muy especial para mi, mi hijo mayor Adrià, que está cursando un CFGS de Cómic, y que le han quedado... FANTASTICAS! ¡Muchas gracias, Adrià!

Pues lo que os explicaba, no es una novela muy extensa para que no se cansen y es un tema que a esa edad les llama mucho la atención.... los vampiros! Pero tranquil@s, pueden leerlo con intriga pero van a poder dormir! De verdad! A l@s pequeñ@s lectores (y a los no tan pequeñ@s) que se lo han leído les ha gustado mucho!!

Por el momento solamente podéis encontrarlo en catalán. Espero que os guste!!

Un abrazo y buena semana para todos!!

TARTA DE HOJALDRE CON CREMA Y MANZANA

Buenos dias!

Lo confieso... mi primera tarta de manzana! Tenía ganas de probar a hacerla y no encontraba el momento. Al fin llegó. El viernes vinieron a cenar unos buenos amigos y pensé que era una oportunidad estupenda. Lo fue. Con el libro de cocina de mi madre como guía, ahí va la tarta:

Super fácil de hacer. Animaos porque queda muy buena y vistosa, ahí va la receta:

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre
500 ml. de leche
3 yemas de huevo
120 gr.de azúcar
4 manzanas
Azúcar o esencia de vainilla
40 gr.de harina de maíz
Piel de limón
Mermelada de melocotón o albaricoque

RECETA:

Empezamos preparando la crema. Mezclamos las tres yemas de huevo con la harina de maíz, 150 ml. de leche y reservamos. En un cazo ponemos la leche restante, con el azúcar, la vainilla y la piel de limón, lo llevamos a ebullición y cuando empieza a hervir añadimos poco a poco la mezcla de las yemas y la harina, removiendo para que no queden grumos. Nos ha de quedar una crema suave, apartamos del fuego y reservamos.

Extendemos la lámina de hojaldre, en mi caso era ovalada pero, a no ser que quieras cortarla para hacer tartaletas, la forma da lo mismo. Doblamos los bordes y extendemos la crema, encima colocamos la manzana que previamente hemos cortado en gajos finos. Calentamos un poco (no demasiado) la mermelada para que esté más liquida y pintamos levemente por encima y por los bordes de hojaldre.

Metemos en el horno previamente calentado a 180º y en unos 15-20 minutos la tenéis lista. No dejéis de vigilarla por si acaso, según el horno puede estar lista en menos tiempo, que no se os queme.

La podéis servir tanto fría como caliente, es una tarta que admite ambas formas por lo que es muy cómoda.

Bien, espero que os animéis a probarla y me dejéis vuestros comentarios. Buena semana y buen provecho!

CARNE PICADA - HAMBURGUESA

Buenos dias!!

Ayer saqué carne picada del congelador pero la verdad que no tenía pensado qué iba a hacer con ella. Macarrones? No, hice la semana pasada. Pastel de patata? No, no les gusta tan seguido. Albóndigas? Tampoco.

Total, pensando, pensando... me decidí por unas hamburguesas PERO diferentes. Ahí va:

PARA 5 HAMBURGUESAS:

Medio kilo de carne picada mixta
Dos o tres lonchas de jamón serrano
1 ajo pequeño
Harina, huevo y pan rayado para rebozar.
(usé pan rayado que viene con perejil y le da el saborcito)


Amasé la carne picada con sal y el ajo picado. Corté las lonchas (podéis comprar el jamón picadito, como lo decidí así de sopetón pues cogí las lonchas), cortadas bien pequeñitas, como tropezones. Volvemos a amasar para mezclar bien.

Cogemos trozos de carne y modelamos las hamburguesas. Las pasamos por la harina, el huevo, el pan rayado y directas al aceite hirviendo. IDEA: también las podéis dejar preparadas y listas para freír.

Pues fue una mezcla de hamburguesa y bistec ruso y se lo comieron la mar de a gusto.

MENÚ:

Verdura hervida o salteada.
Hamburguesas.
Fresas.

Pues espero que os haya echado una manita en la cocina y que tengáis una semana fantástica. Gracias por seguirme!!

LOS COLORES DE LA VIDA

Ahí os dejo mi reflexión, la vida no puede ser solo trabajar ni solo diversión.

Leer nos permite evadirnos de nuestras obligaciones diarias, esos momentos que solamente son nuestros, esos momentos en que nuestra mente puede volar... Leer nos permite conocer, y conocer nos permite vivir. Si no nos dejan leer, nos arrebatan las palabras, esas palabras con las que debemos luchar por nuestros derechos...

"A la vida hem de tocar de peus a terra però, si no els enlairem en ocasions... de quin color és el nostre camí? Caminem, enlairem-nos i tornem a caminar..."

Sílvia S.

"En la vida hemos de tener los pies en la tierra pero, si no los despegamos en ocasiones... de qué color es nuestro camino? Caminemos, despeguemos y volvamos a caminar..."

Sílvia S.

Un abrazo querid@s seguidor@s,

PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE NATA Y BACON

¡RIQUISIMAS!

Eso fue lo que opinaron mis comensales ;)

Para variar un poquito de las pechugas a la plancha, rebozadas o en libritos. Se me ocurrió probar a cocinarlas de la misma forma que mi marido prepara los espagueti carbonara y que les chiflan, desde el primero hasta la última... (incluyendo a mi madre y a mi, que tomamos unos poquitos para quitarnos el gusanillo).

INGREDIENTES:

2 pechugas grandes de pollo.
2 bricks o botellines de nata para cocinar.
200 o 250 grs.de bacon.
Champiñones (opcional, yo no los puse porque a mi hijo mediano no le gustan)

Cogí las pechugas, deshuesadas y a filetes gruesos. Las doré en la sarten con aceite, las salpimenté, luego les añadí el bacon y cuando lo tuve un poco pasado ya añadí dos botellines de nata para cocinar (o 2 bricks pequeños). Lo vigilé mientras se cocía y cuando vi la salsa espesita, apagué. Listo.

Y ya sabéis lo que os dirán: ¡Riquisimas!.... éxito asegurado. Os cuelgo fotos para que veáis el proceso que, además, es muy fácil de hacer:

Empezamos a dorar

 Salpimentamos

 Listo para degustar

 Mientras iba cocinando las pechugas para comer, fui arreglando el salmón que dejé la noche antes macerando, limpito y cortadito para cenar:

 Si queréis atreveros, clickad el enlace que os llevará directas a la receta, que también da mucho juego: SALMON MARINADO.

¡Que aproveche y feliz semana!

18 FEBRERO - DIA INTERNACIONAL DEL SINDROME DE ASPERGER

Muy buenos días,

El próximo día 18 se celebra el Día Internacional del Síndrome de Asperger. Como expliqué en mi post, cuyo enlace os pongo más abajo, circunstancias de la vida me llevaron a conocerlo, antes ni siquiera había oído hablar de él. Está englobado dentro de lo que llaman TEA Trastorno del Espectro Autista y se le conoce también como Síndrome Invisible porque pasa muy, pero que muy desapercibido.

Clickad el enlace y podréis ampliar información con el post que colgué en su día que, además, incluye una guía realmente interesante: TRASTORNO DE ASPERGER O SINDROME INVISIBLE.

En Barcelona, y seguro que en otras poblaciones también harán algún movimiento, del 13 al 17 de febrero, l' Associació Asperger Catalunya estará en el Corte Inglés de Diagonal para difundir información sobre el trastorno.

El Corte Inglés Diagonal

Avinguda Diagonal, 617

08028 Barcelona

Metro: L3 - Maria Cristina

Els dies són del 13 al 17 de febrer, en horari de 12 a 20h.

Los dias son del 13 al 17 de febrero en horario de 12 a 20h.

Ubicació: Estarem al Soterrani 1. S'accedeix per l'entrada del C/ Joan Güell.

Ubicación: Estaremos en el Sótano 1. Se accede por la entrada de la C/ Joan Güell

Personalmente, creo que lo más importante de este trastorno es tener conocimiento de que lo tienes y asimilarlo como parte de uno mismo, igual que somos rubios, morenos, delgados... debería ser una característica más. 

Con mis publicaciones me gustaría, en la medida que pueda, dar a conocer su existencia para que quien me lea pueda identificar si necesita ampliar su información y dirigirse al personal cualificado, lo que es super importante ya que las personas que lo "sufren" pueden llegar a sentirse hundidas sin saber qué es lo que les pasa.

No creáis con lo que digo que es malo, no. Como decía al final que mi anterior post: la persona con este trastorno es perfectamente normal fuera de la normalidad que conocemos y aceptamos. Esa diferencia hace que, a veces, haya neurotípicos que hieran la extrema sensibilidad que poseen los aspies. Sobretodo en la etapa infantil y juvenil: los institutos pueden llegar a ser un tormento.

En fin, espero haber aportado un granito de arena para extender el conocimiento del Trastorno de Asperger.

Feliz semana, querid@s lector@s!

 

DIAS LLUVIOSOS

Qué tal? Bienvenid@s de nuevo,

La previsión del tiempo es de lluvias para unos cuantos días, de ahí el cambio de look de mi blog.
Como dice el refrán, no hay mal que por bien no venga, así que esperemos que éste año no suframos sequías en verano.

Y lo bien que huele la tierra después de la lluvia! Mirar a través de la ventana cuando llueve, sentados y resguardados en casa, con un buen libro en las manos y un té caliente con leche en la mesita... me parece un plan genial!

Voy a daros algunas ideas para esas tardes que no apetece salir, porque no vayamos a engañarnos,

UN CAFE?

Buenos dias!

Os tomáis un café conmigo? Mientras yo escribo mi siguiente post, podéis daros un paseo por las recetas o por los menús y seguro que se os ocurre un buen momento para preparar uno de los platos que os he colgado. Animaos y degustad el café poquito a poquito, en un momento de relax antes de seguir con nuestros quehaceres  ;)

SECRET KINGDOM

Buenos dias querid@s seguidor@s,

Hoy me voy a permitir recomendaros la lectura que, ahora mismo, le encanta a mi niña de 8 años. Elementos mágicos, animales, hadas, personajes malvados... todo lo que a ella le gusta.

Es la colección de SECRET KINGDOM, os pongo una foto para identificarlo:

Lo podéis encontrar en distintas lenguas. El Ratoncito Pérez le trajo el primero cuando se le cayó su segundo diente y le gustó mucho. Ella no es de leer libros muy largos y estos, además de la temática, es un aliciente el poder terminarlos sin cansarse. Tienen unas 115 páginas, letra de buena medida para ellas y algunas ilustraciones.

En fin, espero haber aportado un granito de arena con mi opinión y que alguna pequeña lectora descubra un mundo mágico que no conocía.

Buena semana a tod@s!!💜